צום, מה לאכול לפני צום, ארוחה מפסקת, צום יום כיפור, יום כיפור
  חיפוש מורחב
יצירת קשר איתנו שאלות נפוצות בתי החולים שלנו מצטרפים לכללית כללית חו"ל כללית מושלם
שירותים און-ליין
03/03/2010  סדנת דיאטה בבית דרך חיים     25/02/2010  תו תקן בינלאומי לאמינות רפואית הוענק לאתר הכללית     25/02/2010  הזמן הירוק במרפאות הכללית: מיכלים לאיסוף תרופות שפג תוקפן     12/10/2009  הכללית לפני כולם: מובילה מבצע חיסונים נגד שפעת     24/03/2009  תוצאות הטיפול בחולי סוכרת בכללית - הטובות בעולם     
 חיפוש 
הריון ולידה
טיפת חלב
הנקה
התפתחות הילד
בריאות העיניים
מחלות ילדים
גמילה מעישון
טיפולי פוריות
הפרעות  קשב
לרשימה מלאה...
מחשבון מעקב הריון
תאריך לידה משוער
מחשבון עליית משקל
מחשבון קלוריות
מחשבון BMI
מחשבון סידן
מחשבון גדילת תינוקות
פעילות גופנית
מדריך התרופות
מדריך לפציעות ספורט
מדריך הבדיקות
תרופות לפסח
עזרה ראשונה
מדריך הבריאות
מילון מונחים
מדריך לשירותים און־ליין
  
24 שעות של צום
הצום נהוג בדתות רבות. הוא משמש לניקוי הגוף והנפש ובאחרונה גם כאמצעי לירידה במשקל. המלצות להרכב ארוחה מפסקת לפני הצום ולאחריו, שיסייעו לכם לעבור את הצום בקלות  
ד"ר דניאל בן דב ועדינה לאנג
פורסם בראשונה:  02.10.2008
עדכון אחרון:  24.09.2009

הצום הוא נחלת כלל האנושות והוא חלק מההרגלים החברתיים והדתיים בדתות השונות. המוסלמים צמים בחודש הרמדאן וגם הנוצרים והבודהיסטים נוהגים לצום. ביהדות קיימים מספר ימי צום במהלך השנה שלאחד מהם, יום כיפור, שותפים גם רבים מהאוכלוסיה החילונית.

לצד השפעות פיזיולוגיות, יש לצום גם השפעות פסיכולוגיות ונפשיות ובתרבויות שונות הוא משמש כמדד לבגרות חברתית.
הצום מקובל בדתות השונות למטרה של ניקוי עצמי על מנת להיות ראויים לקבלת רצון האל. בעדה האתיופית, לדוגמה, הצום מיועד לאלה שאכלו מזון שאינו מורשה.

לעתים הצום יהיה חלקי:  הימנעות מאכילה אך עם שתייה או אכילת אפונה בלבד לניקוי הגוף. יש המשתמשים בצום לניקוי הגוף ולירידה במשקל כחלק מתהליך ההרזיה. תהליך זה מלווה אף הוא עומס נפשי רב, ומהווה את אחד הגורמים לירידה בלתי רצויה במשקל עצמו.

מהן ההשפעות הפיזולוגיות של צום?
לאחר ארוחה המכילה מזון עשיר בחלבון, קשיי הצום רבים יותר וכך גם תופעות הלוואי. הדופק עולה לאחר ארוחה עשירה בשומנים ובסוכרים, אך לא לאחר ארוחה עשירה בחלבונים. לכן  יש ירידה בלחץ הדם לקראת סיום הצום. בבדיקות המעבדה נמצאה עליה בשינן, המהווה מדד לתפקוד הכליה ומצביע על בעיה המתעוררת לאחר הרס הרקמות בצום. כאשר אוכלים יותר חלבונים, השתן מרוכז יותר ולכן מופיע צימאון יתר בזמן הצום.

מה כדאי לאכול לקראת הצום בארוחה המפסקת?
ככלל, מומלץ תפריט שלא יגרום אי נוחות למערכת העיכול ולפיכך רצוי לא לכלול מאכלים חדשים ולהימנע ממזונות מתובלים, מטוגנים, ומאלה הנמנים עם משפחת הכרוביים, כמו כרובית,  כרוב וברוקלי. ארוחה מפסקת (ארוחה לפני צום) תכלול את כל אבות המזון: פחמימות, שומנים וחלבונים. בארוחה המפסקת חשוב גם לשתות יותר מהרגיל  ומומלץ מים בשילוב שתייה ממותקת המעוררת את תחושת הצימאון.

המלצה לארוחה לפני הצום
• מרק - מרק צח או מרק ירקות.
• מנה בשרית - עוף, הודו, דג ולמעוניינים גם בקר.
• תוספות - תפוחי אדמה, אורז, פסטה וירקות מאודים.
• קינוח - פירות טריים או בליפתן.
• שתייה - תה צמחים להרגעת מערכת העיכול.

המלצה לארוחה אחרי צום
שתייה ממותקת של כוס תה או לימונדה בתוספת עוגת דבש או עוגיות מסורתיות. ארוחה אחרי צום, צריכה להיות קלה בכדי לא להכביד על מערכת העיכול שנחה 24 שעות.

ארוחה לדוגמה:
• מרק - מרק צח או מרק ירקות.
• מנה בשרית - עוף. הודו, דג ולמעוניינים גם בקר.
• תוספות - תפוחי אדמה, אורז, פסטה וירקות מאודים.
• קינוח - פירות טריים.
• שתייה ממותקת כדי להגביר את כמות השתייה הנצרכת להחזרת הנוזלים החסרים.

ד"ר דניאל בן דב הוא סגן מנהל חדר המיון במרכז רפואי כרמל, מקבוצת כללית. עדינה לאנג היא דיאטנית קלינית בקבוצת כללית 


כתבות נוספות בערוץ:
חמישה טיפים לתזונת חורף
מה צריכים לאכול בימים הקרים כדי לעזור לגוף שלנו להילחם בנגיפים ואיך עוברים את החורף בלי לעלות במשקל? הדיאטנית ד"ר מיכל גילאון מגישה לכם מדריך טעים ובריא לחורף חם 
ט"ו בשבט: הערך המוסף של הפירות המיובשים
פירות מיובשים ופיצוחים עשירים בקלוריות, אך יש להם ערך תזונתי גבוה ואכילה מתונה ובמינון סביר אף עשויה למנוע מחלות. מדריך קולינרי לט"ו בשבט בלי ייסורי מצפון 
שמן סויה או שמן קנולה?
איזה שמן הכי טוב להוסיף לסלט ואיזה שמן הכי בריא לשלב בבישול? איזה שמן מתאים לטיגון והאם שמן זית אכן עדיף בכל מצב ולכל מטרה? כתבה נוטפת שמן לסיום חנוכה 
סופגניה: התענוג ועונשו
אם נאכל סופגניה ביום במשך שמונת ימי החג נעלה חצי קילו במשקל.  סופגניה סטנדרטית עם ריבה מכילה לפחות 450 קלוריות. סופגניה  משודרגת, עם ציפוי שוקולד ומילוי ריבת חלב, עלולה להוסיף לכם עוד 200 קלוריות. מדריך הישרדות 
כל האמת על הקוקוס
חלב קוקוס מכיל 17 אחוזים שומן רווי ולכן הוא מרתיע את שוחרי המזון הבריא. אולם מדובר בחומצות שומן שלא מתיישבות במאגרי השומן. שמן קוקוס, במידה נכונה, גם תורם לירידה במשקל 
 עברית    عربي